La elección de los platos ha sido inspirada en el banquete-cena de Trimalcion, una de las escenas de la novela `El Satiricón´. La comida ha sido dividida en tres partes: la gustatio, la summa comida y la secunda mensa. Entre los ingredientes destacan un paté de berenjenas, moretum (típica base romana de aceituna negra triturada), o lomo de ciervo. Para acompañar, zumos de sandía y pimiento a la albahaca. Todo el menú está acompañado con pan de Esparta.

Esta iniciativa ha sido presentada en Carmona a varios empresarios de los municipios que componen la Ruta Bética Romana. Al acto han acudido los delegados provinciales de Turismo, Comercio y Deporte, Francisco Obregón, y Educación, Jaime Mougán, y el alcalde de Carmona, Antonio Cano.

Planificación Turística

El plan turístico fue puesta en marcha por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte y los diferentes ayuntamientos incluidos en el convenio de colaboración, firmado en el año 2004. La inversión total es de 4.000.000 euros, financiados en una 60% por la Junta y en un 40% por los consistorios.

Los municipios incluidos en el plan son: Santiponce, Carmona, La Luisiana, Écija, Osuna, Marchena, Almodóvar del Río, Córdoba, Montoro, Almedinilla, Tarifa, y Cádiz. Todos ellos tienen en común el esplendor del que gozaron en la época romana por la riqueza de la tierra y la importancia del Río Guadalquivir, antiguo Betis. El objetivo del proyecto es ofrecer un producto turístico conjunto para los amantes de la historia que se puede reconstruir a través de los numerosos vestigios que han sobrevivido al paso de los siglos.

En la actualidad, la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte tiene en marcha 22 planes e Iniciativas de Turismo Sostenible en la provincia de Sevilla, que comprende actuaciones en 84 municipios. La Junta ha destinado a este conjunto de iniciativas una inversión total de 93,3 millones de euros.

Fuente: www.sevilladiario.com